スモーク小屋

裏庭に造りました




スモーク小屋 \（＾＾）/




というのは冗談で、葛飾から陶芸窯を移設しました。





窯番をするなら、これでしょ（＾＾）！

ってことで、ついにホームセンターで購入。


クリスマスまでに燻製デビューが果たせました　\（＾＾）/




アーモンドチーズは入れませんでした（＾＾；）


で、切れてるチーズ・・・

おもいっきり失敗（＾＾；）

だらぁ～んとトロけてしまいました。。。




雪だるまにして再チャレンジ（＾＾；）




無節操に生えてるバランにのせて






ママのブログ友から送られてきた、こごみと久々に一杯（＾＾）




もちろんコイツも一緒です（＾＾）



感想、失敗した切れてるチーズの方が美味しかった（＾＾；）

温度調節が難しい。。。

バーナーの位置が高かったのですかねぇ？

弱火にしたり、時々フタを開けたりしたのですが、すぐに１００度くらいになって

煙がモクモク（＾＾；）


後からチップの袋読んで・・・ザラメ入れるとイイ色になるというのはホントですか（＾＾；）！？


クリスマスに向けてガンバルどぉ～！




SOTO お手軽香房
ホームセンターで、お手軽そうに見えたからこれにしました。


SOTO スモークチップス　熱燻の素『新鮮ヒッコリー』
これ使ってみました。

あなたにおススメの記事